「サーモン」と表記された魚は、一般にイメージされる「鮭」ではなく、多くは養殖のニジマスである事は、割と知られています。(ニジマス以外の魚もあります) ご存知ない方は居られるようで、ある所で最近、何かの話ついでに、このことをお伝えしたら驚かれま…
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