私がよく行く地域で、チチタケの盛期になりました。例年よりやや遅めの発生です。標高などの条件により、時期がズレるようですね。 栃木県ではチチタケを使った「ちたけうどん」がソウルフードなんだとか。確かに、麺類や白米の炭水化物と相性がとても良いで…
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